Responsable du self (H/F) - 100% - Site de la Robertsau

À propos du poste

RESPONSABILITÉS : - Veiller aux respects des bonnes pratiques de fabrication, d'hygiène (HACCP) et de sécurité de son équipe - Signaler à son N+1, tous dysfonctionnements majeurs en lien avec les bonnes pratiques de fabrication, d'hygiène et de sécurité de son équipe - Coordonner les absences avec le responsable de cuisine - Transmettre en cas d'absence l'ensemble des informations à son responsable afin d'assurer la continuité de service - S'assurer de travailler en collaboration avec tous les secteurs et prioriser les transmissions entre agents - Lorsque nécessaire, accueillir, renseigner, travailler en collaboration avec les techniciens internes ou externes intervenant en cuisine - Participer aux réunions d'encadrement et de service PROFIL RECHERCHÉ : Compétences et aptitudes - Diplôme CAP cuisine minimum - Une expérience en management d'équipe, serait un plus - Etre force de proposition quant à l'amélioration continue de son secteur - Maîtrise des techniques de cuissons et culinaires - Hygiène, désinfection, sécurité - Maitrise du Plan de Maîtrise Sanitaire - Organisation méthodique du travail et gestion du temps - Sens du relationnel - Rigueur et efficacité - Capacité à travailler en équipe - Gérer l'imprévu Conditions particulières d'exercice - 7h30 de travail par jour (amplitude 7h00 et 15h00) 5 jours sur 7 - Lieu d'exercice : Self de la Robertsau - Encadrement de 6 agents - 200 repas par jour (en moyenne)

Vos missions

Vous effectuez un service sur mesure d'une grande qualité à vos clients, en leur apportant votre expertise dans le monde du numérique :

Assistance technique et dépannage
Initiation et formation
Réduction de la fracture du numérique
Digitalisation des TPE

Domaines d'intervention

Identité digitale autour du web et des réseaux sociaux
Informatique de gestion pour augmenter la productivité des TPE
Formation et transmission pour assurer l'autonomie des clients
Assistance technique pour le bon fonctionnement des outils numériques

Mode de travail

Intervention dans un rayon maximum de 25km
Hyper-proximité avec vos clients
Gestion autonome de votre entreprise
Développement de votre réseau professionnel

Profil recherché

Bon relationnel et grand sens du service
Dynamique et réactif(ve)
Passionné(e) d'informatique et de nouvelles technologies
Capacité d'intervention sur de nombreux sujets techniques et fonctionnels
Pédagogue et doué(e) d'un bon sens de l'écoute
Envie de travailler en réseau et de participer à la vie d'une communauté